おはようございますヽ(^o^)丿

トレーニング、スポーツ担当の花田です。

関西は良い天気が続いています。

お昼は梅雨を通りこして夏になったような気温ですね＼(^o^)／

今週の土曜日にお隣の伏見屋さんで日本酒会があるという事で、

ふと思った事がありました。

吟醸酒と大吟醸酒って何が違うのかなって疑問に思いました。

みなさん知っていますか？

早速グーグルで調べてみると‥

精米歩合に違いがあるようです！

ちょっと調べてみたので良ければ参考にどうぞ(^^♪

吟醸酒(精米歩合５５%)

大吟醸酒(精米歩合３９%)

精米歩合とは‥

お米の周りを削っていく割合になるようです。

なので精米歩合の値が低くなると高価になっていくんですね＼(^o^)／

お米は周りのタンパク質や糖分が含まれた部分を削り落とす事で日本酒特有の香りがでてきやすいようです。

日本酒の香りって良い香りですよね(≧◇≦)

そしてくどさがなくなり、雑味なくスッキリした味になるんですね。

日本酒の事がちょっとわかったような気がします。

土曜日が楽しみですね～（●＾o＾●）

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